Rosé Costa Sud

 Il Rosé Costa Sud è un vino rosato prodotto nella regione della Sardegna, specificamente nella zona del Sulcis. 

Il Rosé Costa Sud di Locci’s Domu è un’ode alla bellezza del Sulcis, un territorio dove il mare incontra la terra creando un legame indissolubile tra natura e tradizione. 

Prodotto con uve Carignano, questo rosato incarna l'essenza del Sud Sardegna, rivelando un carattere unico che riflette le sfumature di una terra baciata dal sole e accarezzata dal vento marino.

Nel bicchiere il suo colore é capace di rievocare i tramonti mozzafiato che dipingono il cielo Sulcitano al calar del sole.

Al naso, il vino esprime un bouquet autentico che richiama la vicinanza al mare. In bocca è fresco e vibrante con una piacevole acidità che bilancia perfettamente la morbidezza del frutto offrendo un'esperienza gustativa elegante e persistente. 

La vinificazione avviene attraverso la diraspatura e la lieve pressatura delle uve, seguita dalle fermentazioni in acciaio utili a preservare la freschezza e l'integrità degli aromi del Carignano. Questo processo attentamente curato permette di ottenere un vino che rispecchia fedelmente il terroir unico del Sulcis. 

Il nome Costa Sud non è solo una dichiarazione geografica, ma un richiamo alle radici profonde di questo vino, che trova la sua identità tra le cristalline acque del mare e le “sabbie coltivate”. È un vino che racconta storie di tradizioni antiche di viticoltura eroica e di una passione che si tramanda di generazione in generazione. 

Ideale come aperitivo, si abbina splendidamente con piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi. La sua versatilità lo rende perfetto anche con antipasti leggeri, pizze e insalate estive, esaltando la convivialità e il piacere della buona tavola. 

Il Rosé Costa sud è un viaggio sensoriale attraverso il Sulcis, un invito a scoprire la bellezza e l'autenticità di una terra straordinaria. Servito a una temperatura di 12-15 °C, questo rosé vi regalerà momenti indimenticabili facendo risplendere ogni calice con la luce e l'anima della Sardegna. 

• Uvaggio: carignano 90%, pascale 10%
• Zona di produzione: San Giovanni Suergiu
• Annata: 2023
• Terreni: sabbiosi e argillosi
• Sistema di allevamento: alberello
• Densità dei ceppi: 7.000/8.000 per ettaro
• Produzione per ettaro: 60/70 quintali
• Vendemmia: 3° settimana di settembre
• Vinificazione: in acciaio per 15 giorni
• Fermentazione alcolica: in acciaio
• Fermentazione malolattica: in acciaio
• Affinamento: vetro